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湖南省，簡稱“湘”，位于長江中游江南地區(qū)，因大部位處洞庭湖以南得名“湖南”，又因湘江貫穿全境而簡稱“湘”，為中國國家一級行政區(qū)；境內(nèi)廣植芙蓉（木芙蓉），古詩有“秋風(fēng)萬里芙蓉國”之句，故有“芙蓉國”之譽。
湖南歷史悠久，人文薈萃，名人輩出，"惟楚有才，于斯為盛"。湖南物產(chǎn)富饒，素有"湖廣熟，天下足"之譽，是著名的"魚米之鄉(xiāng)"。省境依江畔湖，風(fēng)景秀麗，是海內(nèi)外聞名的休閑、旅游勝地。
湖南著名景點張家界風(fēng)景區(qū)位于武陵源風(fēng)景名勝區(qū)南部，是一座巨大的生物寶庫和天然氧吧，被稱為“自然博物館和天然植物園”。草木禽獸與奇山異水，同生共榮，形成完美的自然生態(tài)系統(tǒng)。
位于湖南省湘西自治州西南邊的鳳凰古城是中國歷史文化名城，首批中國旅游強縣，國家4A級景區(qū)，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國最美麗的小城。
湖湘文化的基本精神“淳樸重義”，“勇敢尚武”，“經(jīng)世致用”，“自強不息”。“淳樸”，即敦厚雄渾、未加修飾、不受拘束的生猛活脫之性。
湖南菜簡稱“湘菜”，是中國八大菜系之一，其菜肴風(fēng)味是鮮辣濃香，在烹調(diào)技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長。