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美食推薦 茶酥 鳳翔臘驢腿 扶風(fēng)鹿羔饃 隴縣馬蹄酥 寶雞豆腐包子
茶酥之名實為“嚓酥”,由外嚓里酥而來(嚓為寶雞方言,形容茶酥入口時脆酥聲音)。食用時,當(dāng)以香茶為飲,品茶帶酥,別具風(fēng)味。
臘驢腿是鳳翔縣久負(fù)聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn),此膳食據(jù)傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,制作的臘驢腿遠近聞名,“臘驢腿”生產(chǎn)技術(shù)加工工藝就是他傳于后世的。
鹿羔饃形圓,中間部位有小旋渦,內(nèi)印有紅色鹿羔圖案,全饃直徑約十厘米,厚約寸許,重約二市兩。饃味酥松干甜,經(jīng)久耐存,一般可放30至40天。
又名蜜餡兒,因形似馬蹄而得名,馬蹄酥層簿如紙,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作細(xì)致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥,營養(yǎng)豐富,且能存放而著稱四方。
制作的主要原料:精粉、蒸過的豆腐、韭菜等。特點:形如宮燈,折如花辯,皮綿面筋,餡嫩味鮮。食用時,如將調(diào)好的汁子(醋、油辣子、醬油等作配料)灌入包子內(nèi),其味更美。
太白牌太白酒始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,聞名于唐李白,是我國最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑,配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵,混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制,酒海貯存、自然老熟,科學(xué)勾兌而成。
寶雞辣椒,素稱線辣椒、辣子、秦椒,國際貿(mào)易中統(tǒng)稱“西安椒干”。寶雞辣椒以“身條細(xì)長、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳美”四大特點享譽海內(nèi)外,不但暢銷國內(nèi),還深受日本、韓國、新加坡等國家消費者的喜愛。
捧一抔黃土,望一望逝去的年代,這是炎帝的故里,一個彌漫著青銅器氣息、歷經(jīng)歲月滄桑依然不改其本色的地方。
最佳旅游時間 春秋兩季
建議旅游天數(shù) 3天
建議游覽順序
D1.太白山;D2.法門寺;D3.炎帝陵——青銅器博物院。
注意事項
1.參觀法門寺請購買正規(guī)門票,不要購買當(dāng)?shù)厝说谋阋似保?/p>
2.太白山最好結(jié)伴前往,登山時跟著路標(biāo)走,不要遠離步道。
風(fēng)土人情
環(huán)境氣候
寶雞屬于暖溫帶半濕潤氣候,全年氣候變化受東亞季風(fēng)(包括高原季風(fēng))控制。冬季,受制于極地大陸氣團,天氣寒冷干燥;夏季,溫?zé)岫嘤旰脱谉岣稍锾鞖饨惶娉霈F(xiàn);春、秋二季處在冬、夏季風(fēng)交替的過渡時期,使春季升溫迅速且多變少雨,秋季降溫迅速又多陰雨連綿,成為關(guān)中秋季連陰雨最多的地區(qū)。
歷史文化
寶雞歷史悠久,名勝古跡眾多。寶雞是周秦王朝的發(fā)源地,出土了大量的西周青銅器,因此被譽為“青銅器之鄉(xiāng)”。著名的古跡還有“佛骨圣地”法門寺、姜子牙直鉤垂釣的釣魚臺、一代軍事奇才諸葛亮病逝的五丈原以及道教名師張三豐所建的金臺觀等等。這些人文古跡存留到了今天,似乎依然還在輕聲訴說著寶雞輝煌的歷史,“明修棧道,暗渡陳倉”和“出師未捷身先死,常使英雄淚滿襟”的一幕幕英雄畫卷。