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美食推薦 涮羊肉 對(duì)夾 烤全羊 敖漢撥面 達(dá)里湖魚
涮羊肉也稱“涮鍋?zhàn)印保醚蛉鈦?lái)自大草原上的羊,肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,是羊肉中的上品。涮羊肉肉片極薄,每斤羊肉可以切成上百片,然后鍋中放入煮肉的原湯,并配以一些海味,再將切好的羊肉片放入鍋中。熟后蘸醬食用,味道鮮美,回味綿長(zhǎng)。
對(duì)夾是赤峰的一種特色食品,是一種燒餅里夾薰肉的特殊食品,吃起來(lái)香脆適口,味道鮮美,就餐時(shí)買上幾個(gè),亦飯亦菜,十分方便,是人們喜愛(ài)的大眾化食品。
蒙古族的烤全羊,選料精細(xì),工藝考究。傳統(tǒng)烹制是選擇草原上的肥尾羯羊,用蒙古殺羊法宰殺,去毛、去內(nèi)臟后,將佐料填裝在羊胸、腹腔內(nèi),吊在專用烤爐中,烘烤4—5小時(shí)。出爐的烤全羊,色澤紅、皮酥脆、肉鮮嫩、味香濃。
用敖漢產(chǎn)的蕎麥為原料,經(jīng)軋碾后,和成稍硬的面,放在長(zhǎng)條形面案上,用特制兩端有把的刀,進(jìn)行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上鹵汁,口感潤(rùn)滑而富有筋性,味道甚美。同時(shí),蕎麥還具有降氣寬腸、清熱解毒的藥用功效。
達(dá)里湖水質(zhì)特殊,魚類自然繁殖、生長(zhǎng),屬純天然、無(wú)污染的綠色有機(jī)食品。其中最具特色的品種有鯽魚、瓦氏雅羅魚。
特產(chǎn)推薦 巴林石 塞飛亞草原鴨 仿遼瓷器 風(fēng)干牛肉 山野菜
巴林石因出產(chǎn)于赤峰巴林右旗而得名。巴林石色彩斑斕,紋理奇特,溫潤(rùn)柔和,非常適合于雕刻、珍藏、觀賞,是雕刻家、藏石者首選的上乘石料,是中國(guó)四大名印石之一,被列為中國(guó)國(guó)石的候選石。
塞飛亞草原鴨生長(zhǎng)于內(nèi)蒙古天然、綠色、無(wú)污染的大環(huán)境,養(yǎng)殖基地、種鴨繁育孵化基地全部建在山坡與林地之中,形成了林中建場(chǎng),場(chǎng)中有林的獨(dú)特養(yǎng)殖方式。塞飛亞草原鴨是全國(guó)鴨產(chǎn)業(yè)首家獲得綠色食品證書的產(chǎn)品。
仿遼瓷器做工考究,以逼真的制作工藝融合了草原風(fēng)格,體現(xiàn)了濃厚的民族風(fēng)情,仿真程度令世人難辨真?zhèn)巍_@一代表赤峰本土文化的工藝,成為雅俗共賞的旅游紀(jì)念尤物,收藏饋贈(zèng)佳品。
風(fēng)干牛肉是內(nèi)蒙古少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品,其歷史可追溯至唐代。既有草原的牛肉香味,又有外干里嫩、醇厚悠長(zhǎng)的回味,是最具草原特色的風(fēng)味食品。
在赤峰廣袤的草原和森林中,生長(zhǎng)著許多食用的山野菜。金針、有藏菜、杏仁、苦菜、山芹菜、山韭菜、蒲公英、白蘑、哈拉海等。這些山野菜,純天然無(wú)污染,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,還有藥用價(jià)值,具有健身防病之功能。
購(gòu)物天堂
赤峰商業(yè)步行街
赤峰商業(yè)步行街位于赤峰市紅山區(qū),基本處于市中心的位置,十多年來(lái),一直是赤峰市的商業(yè)中心。步行街內(nèi)有同濟(jì)大廈、新華商場(chǎng)、百貨大樓、購(gòu)物城、天峰商廈、寶峰商廈、紫旌大廈等十七家較大百貨商廈,商品種類基本能滿足購(gòu)物需求。
草原上有一座美麗的城,這里有清新的市景、誘人的美食、奇特的山峰、遼闊的草原、悠久的歷史、豐富的古跡……這就是赤峰,一座小城,卻值得一看。
最佳旅游時(shí)間
夏秋季最宜出行,在夏秋之交看大漠落日,體驗(yàn)塞外風(fēng)光,體驗(yàn)民族風(fēng)情是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
建議旅游天數(shù) 3天
建議游覽順序
D1.赤峰——烏蘭布統(tǒng)——經(jīng)棚;D2貢格爾草原——達(dá)里諾爾湖——渾善達(dá)克沙地——曼陀山莊;D3.阿斯哈圖石林——白音敖包——沙地云杉——經(jīng)棚。
注意事項(xiàng)
【夏季草原旅游注意事項(xiàng)】
進(jìn)入盛夏,很多地區(qū)酷熱難耐,哪里是休假避暑的好地方呢?海拔高、溫度低、溫差大的內(nèi)蒙古草原絕對(duì)是一個(gè)消夏避暑的好地方,這里的那達(dá)慕盛會(huì)、祭敖包、草原篝火之夜晚會(huì)、賽馬、摔跤等獨(dú)特的民風(fēng)民俗更令人心馳神往。
1、草原晝夜溫差大,游客一定要帶外套和長(zhǎng)褲,但沒(méi)有必要帶羽絨服等厚衣服。
2、有可能遇到高溫天或陰雨天,草原上的光照十分充足,紫外線較強(qiáng),所以防曬霜、太陽(yáng)傘以及雨衣不可缺少。
3、如吃不慣羊肉,去草原時(shí)可準(zhǔn)備一些自己喜歡的食物。
4、最好到超市購(gòu)買牛肉干、奶制品等草原特色食品。
5、在草原上住宿,夜晚難以辨別方向,帶上手電筒是必要的。
6、草原很遼闊,外出要結(jié)伴同行,小心迷路。
7、掌握一定的蒙古族禮儀。比如,進(jìn)入蒙古包要從火爐左側(cè)走,要坐在蒙古包的西側(cè)或北側(cè),因?yàn)闁|側(cè)是主人的起居處。入座時(shí),不要擋住北面哈那(壁)上掛著的佛像。走進(jìn)蒙古族人家,無(wú)論是蒙古包還是磚瓦房,都不可坐在門檻上或踩在門檻上。
【草原自駕游注意事項(xiàng)】
1、赤峰到各景點(diǎn)的公路一般都是筆直的柏油路,極好走,但因路兩旁都是一望無(wú)際的草原,缺少參照物,容易開(kāi)到很高的速度卻沒(méi)有任何感覺(jué),所以踩油門時(shí)要注意看速度表,千萬(wàn)不能超速。
2、去往一些景點(diǎn)的油路比較窄,但路基會(huì)比較寬,會(huì)車時(shí)需要一方下一側(cè)輪到砂石地上,此時(shí)一定要小心,千萬(wàn)不可逞一時(shí)之勇,主動(dòng)讓行是比較安全的選擇。
3、這里的旅游點(diǎn)比較分散,每?jī)蓚€(gè)旅游風(fēng)光區(qū)之間一般都起碼上百公里,而且旅游區(qū)一般沒(méi)有加油站,所以每天出發(fā)前一定要加滿油。
風(fēng)土人情
天氣氣候
赤峰屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。冬季漫長(zhǎng)而寒冷,春季干旱多大風(fēng),夏季短促炎熱、雨水集中,秋季短促、氣溫下降快、霜凍降臨早。大部地區(qū)年平均氣溫為0~7℃,最冷月(1月)平均氣溫為-10℃左右,極端最低氣溫-27℃;最熱月(7月)平均氣溫在20~24℃之間。年降水量的地理分布受地形影響十分明顯,不同地區(qū)差別很大,有300-500毫米不等。大部地區(qū)年日照時(shí)數(shù)為2700~3100小時(shí)。每當(dāng)5~9月天空無(wú)云時(shí),日照時(shí)數(shù)可長(zhǎng)達(dá)12~14小時(shí),日照百分率多數(shù)地區(qū)為65~70%。
當(dāng)?shù)孛褡?/p>
那達(dá)慕是中國(guó)蒙古族人民十分喜愛(ài)的一種古老的體育活動(dòng)形式,更是一種充滿了鮮明民族特色的傳統(tǒng)民俗活動(dòng),如今內(nèi)蒙古很多地方舉行的那達(dá)慕仍然很好的繼承了這個(gè)傳統(tǒng)。“那達(dá)慕”是蒙古語(yǔ)的譯音,是“娛樂(lè)、游戲”的意思,用來(lái)表示豐收的喜悅之情。那達(dá)慕在每年農(nóng)歷的六月初四,羊肥馬壯和草綠花紅的日子開(kāi)始,是草原上一年一度的傳統(tǒng)盛會(huì)。那達(dá)慕的歷史已經(jīng)非常久遠(yuǎn),據(jù)石崖上的《成吉思汗石文》所載,那達(dá)慕最早起源于蒙古汗國(guó)建立的初期,在公元1206年,當(dāng)時(shí)的成吉思汗被推舉為蒙古大汗,為了檢閱自己的部隊(duì),以及對(duì)草場(chǎng)進(jìn)行維護(hù)以及分配,每年七八月間都會(huì)將各個(gè)部落的首領(lǐng)召集起來(lái),為了表示團(tuán)結(jié)友誼和慶祝豐收,都要舉行那達(dá)慕。那達(dá)慕在元朝時(shí)已經(jīng)在蒙古草原地區(qū)開(kāi)展得十分廣泛,并逐漸演變成為一個(gè)軍事體育項(xiàng)目。此俗每年蒙古族人民都會(huì)舉行并且一直沿習(xí)至今。
歷史文化
赤峰市坐落于內(nèi)蒙古自治區(qū)的東南部,地處蒙、冀、遼三省區(qū)的交匯處,總面積約為90275平方公里。赤峰在古時(shí)候被稱為松州,取自“平地松林”與“千里松林”的意思,自清朝時(shí)候開(kāi)始被稱為昭烏達(dá)盟,即蒙語(yǔ)中“百柳”的意思。清朝乾隆四十三年,即公元1778年設(shè)立赤峰縣,其是因?yàn)槿缃袷袇^(qū)東北角的褐色孤峰而得名,在蒙語(yǔ)中被稱為“烏蘭哈達(dá)”,翻譯成漢語(yǔ)為“赤峰”,正式設(shè)立為赤峰市是在1983年。赤峰市有著悠久的歷史,文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中華文明的重要發(fā)源地之一,如今考古發(fā)現(xiàn)的古人類文化遺址已經(jīng)多達(dá)6800余處。自從史文明出現(xiàn)以后,赤峰地區(qū)便成為了中國(guó)北方許多少數(shù)民族活動(dòng)的中心,是草原青銅文化與契丹、遼文化的發(fā)祥地。在“八五”時(shí)期,作為中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一的敖漢“興隆洼聚落遺址”,確立了中華民族8000年的文明史,從此這個(gè)地方也被史學(xué)界正式定名為“華夏第一村”。