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泰和蘿卜配料獨特,是泰和地方傳統產品,它集甜、酸、辣、鮮、脆于一身,回味綿長,且有生津開胃、消積化食的功效,有"未吃先流涎,吃了還想吃"的吸 引力。
狗肉,性甘大補。本區就新縣紅燒狗肉更為食中一絕。做法是將仔狗宰殺洗凈后,配以干椒、陳皮等多種佐料,連皮帶料文火燒制。烹燴熟透的永新狗肉,色呈金黃,味美香辣,入口肉嫩又不膩,堪為冬令補品。陳毅同志曾以此菜招待外國友人,深受歡迎。
始產明嘉靖年間,迄今有四百六十年的歷史。峽江米粉曾被嘉靖皇帝譽為貢粉和冠以“忠貞米粉”的美稱。主要產自龍下、武溪、羅田、張家等村,龍下米粉尤為獨特。質地潔白、細嫩、柔滑。
蘭花根的別名是土續斷、蘭根、幽蘭根、山蘭、香花草、蘭花草。它是以糯米粉、白糖、清油為原料,經配料、搓揉、搟皮、切絲、油氽、濾油等工序制成。色澤金黃油亮,大小均勻,甜而不膩,質脆酥香。
井岡山翠綠茶是當地群眾在繼承和發揚歷代傳統綠茶制作工藝的基礎上,經過不斷改進,創新生產的一種具有色澤綠、湯色綠、葉底綠三大特色的優質茶。該茶外形細緊曲鉤,色澤嫩綠多毫,味香撲鼻,甘甜潤喉,湯色明亮,濃醇爽口,自投入市場后深消費者的譽。
東固綠茶為地方名茶之一,該山區由于常年云霧繚繞,漫射光線照射時間較長,鮮茶葉嫩、肉厚、品質好。以其為原料制作的茶葉產品,條索緊湊,細長園直有鋒苗,身骨較重,色澤翠綠,調和一致費水沖泡后,茶葉鮮嫩濃列,色清明亮,滋味甜醇,頗受飲者歡迎。
遂川板鴨歷史悠久,深受港、澳、南洋消費者青睞,有"臘味之王"之美稱。近年來,通過引進真空包裝技術,研制開發了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質期長、風味多樣"為特點的滅菌真空包裝系列方便板鴨。其外形如月琴,色香味形俱佳,深得廣大消費者青睞。
這里自古以來人杰地靈,素有“江南望郡”、“金廬陵“、”文章節義之邦”的美譽。
最佳旅游時間 春秋兩季
建議旅游天數 1天
建議游覽順序
D1.吉安——井岡山。
注意事項
1、江西氣溫度略低、山上較冷,需帶些防寒衣物;山上氣候潮濕,衣物不易干,應多帶些換洗衣物。
2、井岡山景區公路好,但上下山公路彎道多,應備些暈車藥;還需準備一些預防感冒、水土不服、扭傷藥物。
3、爬山時應穿軟底膠鞋或運動鞋;山上輻射較強,要注意防曬。山高路陡,游山時以緩步為宜,不可過速。為安全計,一定要做到“走路不看景,看景不走路”。邊走邊看比較危險。
4、井岡山雖然雨水較多,但是陰雨連綿的天氣很少。早雨午晴,午雨晚晴,或夜雨晨晴,都是常事。若遇到這種情況,游者不必敗興,雨后觀景風光更加綺麗,云海、彩虹、瀑布、晚霞等尤為壯觀,游時可盡飽眼福。
5、在井岡山旅游集散中心換成觀光車。景區分別有A、B、C和筆B線前往大井-水口;AB線之間有交叉車可乘坐;C線前往主峰(五指峰)—井岡湖。架山專線4條線路。 A線前往黃洋界-小井-龍潭。
6、山中氧氣充足,陳年枯枝爛葉也較多,還請不要在景區內吸煙或野炊、生篝火,以免引起山林火災。
7、夏天在水口、龍潭瀑布群時,建議千萬不要下水游泳,因為水情難料,真出事得不償失。
8、在景區門口一定要拿到那份景區內部的車輛運行線路圖,這份路線圖真的很重要,你所有的旅游景點,都是可以互通的,坐上大巴車,你想去哪里,它都會帶你去,當然還是提前規劃下路線。
風土人情
環境氣候
屬中亞熱帶丘陵山市季風濕潤氣候,具有冬春陰冷,夏熱秋燥,初夏多雨,伏秋干旱,云系多,光照少,無霜期長等特點。熱量資源豐富,但冷熱差異較大;雨水充沛,但豐而不衡;光照雖少,但光熱同季,光能潛力大;山地垂直氣侯多樣,適誼高溫作物栽培,有利作物安全越冬,有發展農、林、牧各業大農業的氣候優勢,但又伴有旱澇風冷等自然災害。全市多年平均氣溫為17.1-18.6℃,高溫市出現在遂川、泰和、萬安三縣,夏秋時節擴大到吉安、吉水、永新三縣;低溫市冬季出現在北部,其它季節出現在寧岡附近的西部山市,年平地氣溫南北和東西均差0.9℃。
歷史文化
吉安文化歷史悠久,在漫長的歷史長河中,孕育了悠久的“廬陵文化”。早在5000多年前的新石器時期,就有先民在這片肥沃的土地上披荊斬棘,生息繁衍。吉安市河東案山古文化遺址是這一時期的歷史見證。秦于公元前221年置廬陵縣,屬九江郡,西漢屬豫章郡,東漢末設廬陵郡,隋初廢廬陵郡設吉州。后立廢更迭,轄區時變。吉安素有“江南望郡”、“文章節義之邦”、“金廬陵”之稱,培育了享譽中華、光耀千秋的廬陵文化。