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美食推薦 雪野魚頭 萊蕪棋山炒雞 萊蕪羊湯 萊蕪香腸 萊蕪火燒
雪野魚頭主要以雪野湖產的花鰱、鱖魚、甲魚、鯽魚為主,并輔之以河蝦、河蟹等湖鮮。特別是用花鰱魚頭做成的雪野魚頭湯,以個大、體肥、無腥而著稱。魚頭湯肉質細嫩、湯如人乳,具有清心明目、壯腰健腎之功效,已成為遠近聞名的地方名吃。
萊蕪棋山炒雞因出自萊蕪棋山上的農家飯店而得名。主要分干炒和清燉兩種做法,以棋山散養的土生柴雞為原料,經獨特配方用料、果樹枝條作燃料烹制,并佐以薺菜、薄荷等山野菜,因而肉質細嫩,味道鮮美。
萊蕪民間名吃,選用萊蕪山區放養的山羊,采用獨特配方,全羊煮制而成。湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不膻,味道鮮美,營養豐富,是聞名省內外的特色名吃。羊肉性溫,滋陰壯陽,是秋冬季進補的最佳食品之一。
萊蕪香腸是久負盛名的萊蕪地方特產。其主要原料是萊蕪黑豬之瘦肉和小腸,其佐料主要有砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等八種,外加優質醬油,風味獨特,營養豐富。
萊蕪燒餅呈橢圓型,上層灑著細細的芝麻,薄且香脆,當中有很大的空心部分,下層軟中帶脆,百吃不厭。咸的夏天是韭菜餡,冬天是白菜餡,咬下去滿口溢香,味道那叫棒!
山清水秀、景色秀美,山、水、林、洞、峽、泉、潭、瀑——盡享萊蕪!
最佳旅游時間
春夏兩季(4月—9月),但是秋冬亦有看點,例如冬季冰瀑。
建議旅游天數 2天
建議游覽順序
D1.房干生態旅游區——九龍大峽谷——夢幻情人谷——石云山——雪野湖景區;D2.萊蕪戰役紀念館——蓮花山景區——宮山夕照。
風土人情
環境氣候
萊蕪氣候屬暖溫帶大陸性季風氣候,四季分明。年平均氣溫11.O-13.0℃,降水量760.9毫米,無霜期204天。氣候特點是氣溫偏高,降水偏少,干旱、風災嚴重。
歷史文化
萊蕪是齊魯文化的交匯地,歷史悠久,古跡眾多,山清水秀。萊蕪歷史悠久、文化燦爛,是齊魯文化的重要發祥地,旅游資源十分豐富。汶陽文化遺址是大汶口文化的重要組成部分,距今已有幾十萬年的歷史;長勺文化再現了殷商時期當地人民的生產、生活風貌;春秋戰國時期的大教育家、思想家孔子曾來此觀禮;管鮑曾在這里分金。
這里有春秋戰國時期的珍貴文物""龍鳳梳""和漢代三銖錢范;有民間奇物""寶葫蘆""和""扁豆秧拐杖""。境內有保存較好、比秦代萬里長城還早400多年的齊長城;春秋戰國時期著名的""長勺之戰""遺址、齊魯夾谷會盟遺址;還有底蘊深厚的礦冶歷史文化。四十多年前,又以震驚中外的""萊蕪戰役""彪炳史冊。有發生在解放戰爭時期聞名遐邇的萊蕪戰役紀念館等眾多的人文旅游資源。