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怎么去梅州 飛機 火車 客車

飛機

    梅縣機場已經開通了每天往返廣州和定期開往香港的客運航班。

火車

    梅州火車站有通往很多城市的列車，很方便。另外在火車站可以乘坐公交車4路、6路、12路、14路到達市區各個地方。

客車

    梅州有兩個汽車站，分別是梅州汽車站和梅州粵運江南汽車站。

梅州當地交通

公交

    梅州城區共有15條線路，近170輛公共汽車，全部啟用IC卡智能收費系統，同時保留原有無人售票方式。票價從0.5元到2元不等。

出租車

    起步價為5元/2公里，2.2元/公里。

美食推薦 客家釀豆腐 鹽焗雞 梅菜扣肉

客家釀豆腐

    火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。據說客家釀豆腐，是由五華長樂鎮（現華城鎮）的一對兄妹首創，故客家釀豆腐原名也叫做“長樂釀豆腐”。

鹽焗雞

    用嫩雞作原料，將雞宰殺，除去內臟，洗凈、晾干、不切碎。然后把整只雞用竹制草紙包好，放在炒過的熱鹽中用炆火燜熟。鹽焗雞的特點是肉嫩、味香、清潤滋補。

梅菜扣肉

    梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩與農家制作菜干的梅菜拌上適量的蒜仁、姜絲、醬油、味精、鹽用文火蒸制而成。特色是甜咸適中，香而不膩。

特產推薦 客家娘酒 白渡牛肉干 大埔苦丁茶 平遠梅菜干

客家娘酒

    寧化酒釀也叫客家娘酒，是一種糯米酒。主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。

白渡牛肉干

    白渡牛肉干是馳譽中外的富有客家風味傳統名牌食品，清末由白渡堡鄉民開始制作，至今已有一百多年的歷史。選用壯健的黃牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料調味，曬制，炕熟而成，具有清脆、鮮甜，微辣的獨特風味。

大埔苦丁茶

    “苦丁”似茶卻非茶，而是我國民間對類似代茶產品的一個統稱，初飲者多覺其苦，回味乃甘。苦丁茶味甘、苦、性大寒，能夠茶藥兩用。苦丁茶可以單獨沖泡，又可與其他茶葉、藥材混合沖泡。

平遠梅菜干

    梅菜干為客家人的傳統名菜，選取環境優雅的山村定點種植，采用鮮嫩大菜為主要原料，經傳統工藝精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例湯及其他肉類佐料之用。平遠梅菜干久負盛名產品暢銷海內外。

購物天堂

梅江區的嘉應路和梅江路

    梅州的購物中心集中在梅江區的嘉應路和梅江路，那里匯集了梅州的各大商場、超市，可以買到客家特產。推薦到云鳳客家土特產總匯、客緣土特產自選超市、永興客家土特產經營部等特色商店購買客家特產，更加正宗，是梅州客家旅游購物的首選之地。

    全世界客家華僑的祖籍地和精神家園，漫步其中，看著一幕幕似曾相識的美景與畫面，或許可以找到你自己家鄉的風土人情。

最佳旅游時間 

    四季皆宜，但避開雨季。受亞熱帶季風影響，梅州冬暖夏熱、雨量充沛，降水多集中在4-9月份。

建議旅游天數    2天

建議游覽順序

    D1.雁南飛茶田——陰那山——五華熱礦泥山莊；D2.葉劍英紀念園——客家公園；

風土人情

地理環境

    梅州市，東北鄰福建的武平、上杭、永定、平和四縣，西北接江西尋烏，西面連河源的龍川、紫金縣，西南、南面與汕尾的陸河、揭陽的揭東、揭西相接，東南面和潮州的潮安、饒平相連。全境地理坐標位于東經115°18 ′至116°56′，北緯23°23′至24°56′之間。最大的盆地是興寧盆地，面積約350平方公里。梅州地處五嶺山脈以南，全市85%左右的面積為海拔500米以下的丘陵山地，土地肥沃，含鉀豐富。

文化

    梅州的文化是典型的客家文化。在區內有很多古樸的客家民居，包括圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、土圍樓、四角樓等，其中以圍龍屋最有特色和最為著名。

    客家山歌是梅州文化的一個重要組成部分，用來傳達客家男女情愛、勞動之樂。廣東漢劇是客家文化結合廣東文化的產物，也稱為“外江戲”、“興梅漢戲”，在梅縣地區較為流行。

歷史文化

    古代：梅州具有悠久的歷史，據考古發現和近幾年的文物普查統計，梅州有新石器時代文化遺址和遺物點398處。秦始皇設揭陽戍于揭嶺飛泉徑下，漢元鼎六年升格為縣。東晉咸和六年（331年）析龍川縣設興寧縣，治所在今五華，屬東官郡。宋開寶四年（971）因避宋太祖祖父趙敬之諱，改敬州為梅州。

    近代：民國元年（1912年）由嘉應州改置為梅縣一直沿用至今。

    現代：1988年升為地級市，領屬興寧市，五華、豐順、大埔、干遠、蕉嶺、梅縣、梅江區（六縣一市一區）。