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烏蘭察布以其獨特的地理位置和自然生態環境,盛產各具特色的優質谷糧作物。由於這些雜糧大多種植在高海拔、無污染地區,極少使用農藥、化肥,是公認的具有特殊食補作用的天然綠色食品,并對糖尿病、高血壓、心腦血管病、動脈硬化等病有很好的保健作用。
莜麥所含蛋白質和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養成分。《健康導報》“蒙醫飲食療法”一文稱:“在蒙醫飲食療法中,有許多塞外特產的糧食作物,如莜麥、山藥等等。”
在烏蘭察布草原上,主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人,是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客佳肴。凡是來到烏蘭察布草原的客人們,嘗過那用沙蔥、羊肉做餡的蒙古包子后,無不為其鮮香而稱好叫絕。
卓資山熏雞制作加工有近百年的歷史,是全國三大名雞之一。這里的本地雞個頭大,肉質肥嫩,是家禽肉制品的上好原料。
最佳旅游時間
夏季最佳,青草茂盛,氣候溫暖。
建議旅游天數 2天
建議游覽順序
D1.輝騰錫勒草原;D2.黃花溝——涼城岱海。
注意事項
1.烏蘭察布旅游幫助信息草原上晝夜溫差較大,應適時增減衣物,注意保暖。
2.內蒙古察哈爾草原民俗民風旅游節,草原、那達慕,體味草原生活。
3.烏蘭察布最佳旅游時間佳旅游時間:夏季、秋季。
風土人情
氣候條件
烏蘭察布市地處中溫帶,屬大陸性季風氣候四季特征明顯。因大青山橫亙中部的分隔,形成了前山地區比較溫暖,雨量較多,后山地區是多風的特殊氣候。年平均降水量150㎜~450㎜,雨量集中在每年七、八、九月份。年平均氣溫一般在0℃~18℃之間,無霜期95天~145天。灰騰梁地區氣溫最低,一般在年1℃以下。
歷史文化
獨特的文物古跡,是烏蘭察布悠久歷史的見證。這里,出土過具有重大科研價值,距今900余年仍保存完好的契丹女尸;有成吉思汗三太子窩闊臺創業的事跡,還有解放戰爭時期“軍調”三人談判小組代表駐地、老虎山革命烈士紀念碑等。
戰國時,烏蘭察布的大部分區域是趙國和匈奴的領地。秦并六國后,又在原來這里的趙地設置云中郡、代郡、雁門郡。秦亡后,匈奴趁中原地區楚漢相爭,無暇它顧之機,大舉南進,這里的大部分地區為匈奴所占有。西漢時,匈奴還在今天的烏蘭察布市四子王旗境內,建立了最高的政府機關 —— 中部單于庭。北魏前夕,拓跋、鮮卑在盛樂(呼和浩特市和林格爾土城)設立北都,建立代政權,續據匈奴故地。隋唐時,突厥又在今和林格爾境內建大利城進行管轄。以后的宋、元、明、清歷代,這里都是北方少數民族契丹、女真、韃靼、瓦剌、蒙古相繼生息之地。把這塊北方各民族世代生息繁衍的地方正式命名為烏蘭察布,是從清朝天聰年間開始的。據《綏遠通志》記載,烏蘭察布得于蒙古語“烏蘭察布”一詞,即為 “紅山口”之意。“紅山口”在歸綏城(今呼和浩特市)東北25公里的大青山腳下,歷史上為重要軍事要塞。所轄六個部落旗于一定時間常常會盟于烏蘭察布一地,接受清廷派來的欽差大臣的檢閱和聽取皇帝的詔命,將會合處的地名冠之為盟。清天聰六年(公元1633年),四子王部落、烏拉特前、中、后三旗、茂明安部落、喀爾喀右翼部落(即達爾罕旗)等六個部落首次會盟于烏蘭察布,故有烏蘭察布盟之稱。