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美食推薦 奇園蟹黃包 建湖藕粉圓子 東臺魚湯面 生熗條蝦 白燉鯔魚
鹽城亭湖區(qū)的傳統(tǒng)名點,選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹,其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成,其味鮮美。
以藕粉做外皮外,其餡心也很精美,是將腌漬過的糖板油丁,加光桃酥,以及金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成。形如彈丸,呈淡紫色,嬌嫩肥澤,柔軟豐滿,甜而不膩,桂香滿口。
東臺魚湯面屬于蘇菜,主要原料是面條,口味是鮮香,工藝是煮,湯白汁濃,滴點成珠,清爽可口。
鹽城沿海地區(qū)的名菜。因蝦呈長條形,取名條蝦。又因蝦外殼白里透清,故又名白條蝦。
鯔魚是鹽城名特海產(chǎn),肉肥味美,配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等,上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀,湯清味濃,色澤美觀,鮮嫩可口。
東臺工藝美術(shù)廠的刺繡藝人在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,運用了滾、纏、接、套和虛實等針法,采用黃、灰、赭、白等多種人發(fā),并利用深淺濃淡之發(fā)作為"色線",按圖賦色,畫繡結(jié)合,創(chuàng)造出"墨中有色,色中有墨"的彩繡。
洋馬鎮(zhèn)是久負盛名的“中國藥材之鄉(xiāng)”。菊花有著清肝明目、提神醒腦之功效,吸引了大批的游客前來觀光旅游。
又名玉帶糕,產(chǎn)于江蘇阜寧,選用優(yōu)質(zhì)糯米、純凈白糖、精制油脂及高級蜜餞,按其比例加工而成。唯不宜久藏,口味香甜、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。
古時以 “環(huán)城皆鹽場”而得名,歷經(jīng)了兩千多年的歷史沉淀的鹽城,處處散發(fā)著濃郁的海鹽文化。
最佳旅游時間 4-10月,自然風光秀麗。
建議旅游天數(shù) 2天
建議游覽順序
D1.新四軍紀念館——鹽城水街;D2.大縱湖。
注意事項
1、出游,鞋子要以舒適的運動鞋、平底鞋為宜,最好不要穿新鞋出游
2、游客可根據(jù)自身的需要攜帶常用感冒藥、消炎藥、腸胃藥、暈車藥、創(chuàng)可貼等,夏天還要備好防蚊蟲的風油精、花露水等。
風土人情
氣候環(huán)境
鹽城的氣候,屬于北亞熱帶氣候向南暖溫帶氣候過渡的地帶。一般以灌溉總渠為界,渠南為北亞熱帶氣候帶,渠北為南暖溫帶氣候帶。由于東臨黃海,海洋調(diào)節(jié)作用非常明顯,也可屬于濕潤的季風氣候區(qū)。
歷史文化
鹽城,周以前為淮夷地;周時屬青州,春秋時屬吳,后屬越。戰(zhàn)國時屬楚。秦代屬東海郡;西漢初為射陽侯劉纏封地,漢武帝元狩四年建鹽瀆縣,這是鹽城置縣的開端;三國時屬魏,廢縣制;西晉又復(fù)縣制;東晉義熙七年改名鹽城,此為現(xiàn)名之始;南北朝稱鹽城郡;隋初仍為縣,屬江都郡;隋末,韋徹據(jù)鹽稱王,分為新安、安樂兩縣,唐初復(fù)置鹽城縣;寧代屬楚州;元朝屬淮安路;明代屬淮安府;清初為江南省的一部分,康熙六年劃歸江蘇省;民國初屬江蘇省第十行政督察區(qū)。1946年鹽城一度改名為葉挺市,后仍恢復(fù)原名。
其它縣的設(shè)置:清朝雍正九年建阜寧縣;乾隆三十三年建東臺縣;抗日戰(zhàn)爭中期,建臺北、鹽東、阜東、建陽4縣;1966年新建響水縣。1983年撤銷實行市管縣新體制,下轄城區(qū)、郊區(qū)和響水、濱海、阜寧、射陽、建湖、大豐、東臺等7縣。1987年后,東臺、大豐先后建市,1996年,郊區(qū)撤銷,建鹽都縣。這就是鹽城歷史變遷的輪廓。