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廣東GuangDong

廣東省,簡稱粵,是中國南端沿海的省份,省會廣州。廣東省位于南嶺以南,南中國海之濱,與香港、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤,...
詳細(xì)介紹
廣東省,簡稱粵,是中國南端沿海的省份,省會廣州。廣東省位于南嶺以南,南中國海之濱,與香港、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤,與海南隔瓊州海峽相望。

廣東具有歷史悠久而又獨具特色的文化,主要有廣府文化,客家文化,潮州文化三大塊。廣雕、廣彩、廣繡馳名中外,粵菜是全國八大菜系之一,包括廣府菜、客家菜、潮州菜。廣東嶺南第一奇觀——肇慶星湖風(fēng)景區(qū)是全國重點風(fēng)景名勝區(qū)之一,被譽(yù)為兼得“西湖之水,陽朔之山”的“嶺南第一奇觀”,陳運和詩稱“都市一部雄文”、“北回歸線上的綠寶石”。

廣東的飲食天下聞名。粵菜即廣東菜,中國四大菜系之一,由廣州、潮州、東江三地特色菜點發(fā)展而成,廣州菜是粵菜的代表,潮州菜以精致典雅著稱,客家菜(東江菜)則以原汁原味見長。

“食在廣州,味出鳳城、味在潮州”。廣東人的飲食還離不開飲茶,它實際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設(shè)早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。

廣東城市指南

交通

    廣東最為我國經(jīng)濟(jì)大省,交通自然方便,不僅擁有多個民用機(jī)場,還有通往全國各地的鐵路與公路。

怎么去廣東 飛機(jī) 鐵路 公路

飛機(jī)

    廣東擁有全國三大航空樞紐之一的廣州新白云國際機(jī)場,此外,深圳、汕頭、珠海、佛山、湛江、梅州等地也擁有民用航空機(jī)場,方便旅客往來。

鐵路

    廣東鐵路發(fā)達(dá),省會廣州的廣州站是主要火車站,通達(dá)全國主要城市;廣州東站已開通至深圳的動車組;廣州南站已開通至深圳北站、長沙南站、武漢站的高鐵、及珠海北站的動車。深圳等其他城市的鐵路客運系統(tǒng)也十分便捷。

公路

    廣東省目前公路總里程達(dá)到11.5萬公里,全省所有地級以上市通高速公路、與周邊省份(除海南省外)均有高速公路相連,基本形成以廣州、深圳為中心向外輻射的高速公路網(wǎng)絡(luò),珠江三角洲形成較為完善的高速公路網(wǎng)絡(luò)。其中廣東省境內(nèi)有廣深高速、廣佛高佛、佛開高速、莞深高速、深汕高速、京珠高速、湛開高速、新臺高速、沿海高速、中江高速、廣惠高速等高速公路。

美食

    廣東以粵菜聞名,它包括了珠江三角洲及其周邊地區(qū)的飲食風(fēng)味。選料廣博奇異,品種多樣是廣州菜的一大特色。天上飛的、地下爬的、水中游的,幾乎都能上席,一經(jīng)廚師妙手,都變成佳肴,每令食者擊節(jié)贊賞,嘆為“異品奇珍”。

美食推薦 萬山對蝦 紅燒大裙翅 佛手老香黃 潮汕牛肉丸 潮州老婆餅

萬山對蝦

    萬山對蝦又稱"大明蝦",為海產(chǎn)八珍之一。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品種精美點心,也可以炮制各種名菜鮮肴。

紅燒大裙翅

    紅燒大裙翅是高級宴席中的高級菜肴。其菜一是美味可口,二是選用質(zhì)地上乘的裙翅,由大量的各種肉類煮出的湯汁煨制而成。

佛手老香黃

    采用潮汕著名特產(chǎn)上等佛手果精制而成,為陳年老香黃(老鄉(xiāng)櫞)之極品。具有消食去脹、消風(fēng)怯痰、降火清心等功效。

潮汕牛肉丸

    牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋,很是有點嚼頭。

潮州老婆餅

    潮州老婆餅是廣州名店——蓮香茶樓的看家點心,其雅號稱“冬茸餅”。潮州老婆餅出在廣州,馳名中外。

其他美食

惠來靖海豆楫

    這是惠來縣的著名特產(chǎn)。它香甜適口,獨具風(fēng)味,是人們探親訪友時的送禮佳品。惠來靖海豆楫呈淺黃色,中間明糖部分是深褐色,看起來賞心悅目,吃起來香甜可口,可謂色、香、味俱佳。

臺山蝦羔

    蝦羔含有大量蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,蝦香濃郁,味美可口。

購物

    到廣東購物不要忘記一些當(dāng)?shù)貜V東特產(chǎn),新鮮熱帶水果、涼茶、湯料及廣繡、廣彩、廣雕及嶺南盆景等都是有名的廣州特產(chǎn)。

特產(chǎn)推薦 廣彩 龍眼

廣彩

    廣彩的全稱是“廣州織金彩瓷。廣彩是廣州地區(qū)釉上彩瓷藝術(shù)的簡稱,指廣州燒制的織金彩瓷及其采用的低溫釉上彩裝飾技法。亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”。以構(gòu)圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色,猶如萬縷金絲織白玉,始于明代的廣州三彩,到清代發(fā)展為五彩,并在乾隆年間逐步形成獨特的藝術(shù)風(fēng)格,至今已有300多年歷史。

龍眼

    龍眼俗稱“桂圓”,是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn),歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見

小貼士

    廣東是中國著名的僑鄉(xiāng),是歸僑僑眷最集中的地方。

最佳旅游時間

    10至12月,也就是冬季是旅游的最佳季節(jié)。廣東省夏長冬暖,屬于熱帶和亞熱帶氣候。夏秋季多臺風(fēng),每年的四月至九月為雨季,年均降水量達(dá)1500-2000毫米。夏季平均氣溫為28攝氏度,冬季平均氣溫12攝氏度。珠江三角洲地區(qū)更是一個“三冬無雪,四季常花”地區(qū)。

建議旅游天數(shù)     2天

建議游覽順序

    D1.白云山;D2.石室圣心大教堂——西漢南越王博物館——上下九步行街——廣州塔。

注意事項

    1.出門在外,安全第一。游客出門游玩、入住酒店都要保管好自己的物品,貴重的物品可以托給檔次較高的酒店前臺保管;不要損壞酒店設(shè)施,細(xì)心保管好自己的鑰匙;退房的時候要仔細(xì)檢查自己的物品,不要遺忘細(xì)小物品。

 2.中國地域廣闊,不同的地區(qū)都有自己獨特的飲食習(xí)慣,到廣東也要注意調(diào)適自己的飲食。游客要講究就餐衛(wèi)生,不食用衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的食物;廣東部分地區(qū)的食物偏甜,而且因為靠海而多海鮮,游客要注意;留心餐桌禮儀,不要再用餐時喧嘩,打擾到別的客人,導(dǎo)致不必要的沖突。

 3. 有暈車、高血壓、心臟病病癥的旅游者,請?zhí)崆胺糜行У乃幬铮诼猛局腥羰怯胁皇娣陌Y狀,請及時請求幫助。 

 4.著名的景點在旺季時人往往很多,魚龍混雜,游客在游玩時要注意保管好自己的東西。

 5.為保障您自己的人身安全,夜晚盡量不要出門,如果出門,也保持至少兩、三人的人數(shù)一起活動,切忌單獨外出!與熟悉的人結(jié)伴則更好,既可增添旅游的樂趣,又能互相照顧。 

 6.參加漂流、探險等活動的游客需要格外的小心,在活動前要了解具體的活動常識,挑選好適合自己的各種項目,活動前檢查好各種器械,注意安全,服從指導(dǎo)人員的指揮。 

    7.到廣東有綿長的海岸線,任何人都有一種想在大海里暢游一番的沖動,如果您想?yún)⑴c海邊或海上活動,一定要在本地人的陪同下前往,在盡情玩耍嬉水和垂釣時,請您多注意身邊的海浪及腳下的青苔以防不測,同時請照顧好身邊未成年人。

    8.愛好攝影、登山旅游,出發(fā)前應(yīng)檢查好攜帶的各種裝備,了解不同景點的最佳拍攝時間。

    9、旅游中的購物,應(yīng)以"量財而出、喜歡才買、不買不摸不討價還價"為原則,理智消費,購物中應(yīng)時時注意隨身攜帶的物品,謹(jǐn)防偷竊、購物后檢查隨身攜帶的物品,勿遺忘丟失。 

    10.旅游中更要注意衛(wèi)生安全,傳染病、流行病等時時刻刻注意防治,不到流行病高發(fā)區(qū)進(jìn)行旅游活動,潔身自愛,不與高危人群接觸。 

    11.如果您吸煙或在野外進(jìn)行野餐、燒烤等活動,離開時請您務(wù)必把火種熄滅,以免發(fā)生火災(zāi)。如果您在游玩時找不到垃圾筒,返回時請您把它帶回,并放在沿街設(shè)立的垃圾筒內(nèi)。為保護(hù)生態(tài)環(huán)境請不要進(jìn)入圍欄踐踏花草、采摘等。 

    12.廣東各旅游城市的住宿條件較好,設(shè)施齊備,但在各個旅游黃金周期間,各處入住率較高,游客在此期間到廣東旅游,要在出發(fā)前預(yù)訂房間;廣東省公路交通狀況較好,但由于廣東境內(nèi)受山勢地形限制,高速公路及普通公路的轉(zhuǎn)彎處較多,外來車輛一定要注意路況,留意公路上的各種指示牌。

    13.廣東的雨季長,遇有緊急情況(地震、火情、颶風(fēng)等自然災(zāi)害),千萬不要慌張,鎮(zhèn)定地判斷情況。注意當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)警報告,應(yīng)提高自我保護(hù)意識,主動地實行自救,服從公共執(zhí)政部門的指揮,即使在最危險的時刻,也要保持鎮(zhèn)靜,等候救援人員的救助。

文化地理

    廣東省,簡稱粵,位于南嶺以南,省內(nèi)土地豐足、水資源豐富,位處珠江沿岸一帶的珠江三角洲一直被稱作華南地區(qū)的“漁米之鄉(xiāng)”,珠江三角洲地區(qū)是世界上大都會區(qū)和大都市之一,商業(yè)蓬勃、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),全省國內(nèi)生產(chǎn)總值為全國數(shù)一數(shù)二。

風(fēng)土人情

氣候環(huán)境

    廣東省地處低緯度地區(qū)又瀕臨南海,以亞熱帶季風(fēng)氣候為主,夏長冬暖,夏季平均氣溫為28攝氏度,冬季平均氣溫12攝氏度。夏秋季多臺風(fēng),每年的四月至九月為雨季,年均降水量為1500-2000毫米。

文化藝術(shù)

【傳統(tǒng)戲劇】

    廣東省的粵劇有著悠久的歷史,早在明朝嘉靖年間就出現(xiàn)于廣東、廣西等地,古時又叫“大戲”,是一種囊括了唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等的傳統(tǒng)戲劇種類。粵劇在發(fā)展初期的演唱語言為“中原音韻”,又叫“戲棚官話”,后在清朝末期,由于當(dāng)時的文化人為了便于宣傳改革,使廣州人更易聽懂,而把演唱語言改為了粵語。20099月,粵劇入選了“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。廣東潮劇主要流行于講潮汕方言的地區(qū),通常稱為潮州戲、潮音戲、潮調(diào)或者白字戲,是一種采用潮汕方言所演唱的古老的地方戲曲劇種,其發(fā)展至今已有四百多年的歷史。潮劇是由宋元時期的南戲所逐漸演化而來,融合了弋陽、昆曲、皮黃以及梆子戲的特色,并且與本土的民間藝術(shù),如潮州音樂等相結(jié)合,而最終形成的擁有自己獨特藝術(shù)形式和風(fēng)格的一個傳統(tǒng)戲劇種類。

【傳統(tǒng)藝術(shù)】

    廣東省的咸水歌是本地漁民用廣州方言所演唱的一種漁歌,又叫做“咸水嘆”、“嘆哥兄”、“嘆姑妹”、“白話漁歌”等,廣泛流傳于廣東中山、番禺、珠海、南海等沿海和河網(wǎng)地帶的農(nóng)民和漁民之中。咸水歌有著悠久的歷史,清人屈翁山在《廣東新語?詩語》中又這樣的記載:“疍人亦喜唱歌,婚夕兩舟相合,男歌勝則牽女衣過舟也”,可見早在明末清初的時候就已經(jīng)非常流行了。咸水歌是疍家人口耳相傳的“口頭文化”,以中山坦洲的咸水歌最為悠久,現(xiàn)如今仍然流傳著傳統(tǒng)的唱法,其所唱的即興性很強(qiáng),基本都是隨想隨唱。咸水歌傳統(tǒng)的內(nèi)容以情歌為主,其代表性曲目有《對花》、《海底珍珠容易》等。

【涼茶文化】

    中國的涼茶歷史悠久,早在公元306年,東晉時期的道學(xué)醫(yī)藥家葛洪所遺下的醫(yī)學(xué)專著和后來的嶺南溫派醫(yī)家總結(jié)勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經(jīng)驗,形成了廣泛為廣東人民所鐘愛的涼茶并世代相傳。涼茶具有其特殊的文化底蘊(yùn):因黃飛鴻早就享譽(yù)海內(nèi)外的“寶芝林”;“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱為“藥俠”。涼茶的配制技藝是以家族世襲的方式傳承的,至今已有數(shù)百年的歷史。在文革時期,涼茶文化遭到了非常嚴(yán)重的破壞,但其在港、澳地區(qū)卻得到了很好的傳承。2005年底,涼茶已被廣東省中山市申報為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

歷史文化

     在秦朝以前,廣東是越族人聚居之地,稱為百越地,并不為化外之地。秦始皇三十三年(公元前214年)統(tǒng)一嶺南后建郡,廣東屬南海郡。漢初趙佗據(jù)嶺南三郡稱南越國,建都番禺,即今廣州。漢武帝平南越,復(fù)置南海郡。元封五年被收入交州。是謂“初開粵地宜廣布恩信也”,后將廣信以東劃為廣東,廣東得名由此而來。

     隋文帝在位時廢南海郡,置廣州總管府。唐武德四年(621年)復(fù)置廣州,初為總管府,后改都督府。宋太祖開寶四年(971年)平南漢廢其建制,復(fù)置嶺南道。

    清為廣東省,受兩廣總督管轄。1911119日,廣東省宣布獨立,成立軍政府。1938年至1945年,部份地區(qū)淪入日軍手中。

    廣東解放后,省政府初年沿用國民政府的制度,改省國民政府為省人民政府。

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