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貝母是藥用植物中的名門望族,九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口,能清肺散結、止咳,并能治療吐痰咯血、心胸郁結、肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時,將雞殺后去毛及內臟,洗凈,在開水鍋中煮去血水撈起,再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過,用一鋁鍋或沙罐裝水 1.5 公斤,將雞放入,同時下黃酒少許及貝母,蓋嚴后用旺火燒開,然后小火燉兩小時即成。
洋芋既可作主食又是一種很好的菜肴。洋芋制作的食品味美而有很高的營養價值。洋芋糍粑更是獨特的佳肴。選擇體大、形狀好的洋芋,用水洗凈,放入鐵鍋內蒸熟。趁熱取出將皮剝去,放入盆內或石窩里用木棒將其搗碎。搗碎后的洋芋猶如糯米一樣有粘性,既細又綿軟,則成為洋芋糍粑。吃時醮上大蒜、花椒、海椒配制的醮水真叫人饞不忍嘴。
特產推薦 牦牛肉
牦牛肉
牦牛的肉經過鹽鹵,切成薄片,拌上辣椒不失為一道好的下酒菜,當然,酒要喝當地的青稞酒咯。牦牛產于松潘九寨溝一帶的高原,肉香且帶有一點野味,目前九寨溝已經有牦牛肉的加工廠,做成真空包裝的熟食,游客購買起來也十分的方便,并能夠帶回家贈送朋友。
最佳旅游時間 秋季
建議旅游天數 3天
建議游玩順序
D1.成都——松潘——黃龍;D2.川主寺——五彩池;D3.牟尼溝——成都。
注意事項
1、黃龍屬高海拔地區不宜劇烈運動,宜少飲酒,多食蔬菜、水果,以防發生高山反應。景區晝夜溫差大,要帶足保暖防寒衣物和雨具。
2、備好常用藥品,最好能配備小型氧氣瓶(可在成都購買),年老體弱者,有高血壓、冠心病、心臟病者不宜前往。
3、冬季駕車要帶上防滑鏈條,冰雪路上車速勿快,牢記安全第一。
4、景區日照強,紫外線強,長時間在戶外活動應做好必要的防曬 ,攝影、登山時請帶好器材,注意安全的同時做好保暖。
5、尊重當地少數民族的生活習慣和信仰,避免與當地居民發生沖突。購物時可以聽聽導游人員的建議,以免發生不必要的糾紛以意外事故。
6、當地晚間活動較差,出門參加娛樂活動時要特別注意,以免被敲詐。