梅花山自然保護(hù)區(qū)位于福建西南部，地處上杭、連城、新羅三縣邊界，為玳瑁山的主體部位。梅花山氣候宜人，四季長(zhǎng)青。境內(nèi)群峰突兀，自然景觀奇特，有延綿數(shù)公里的黃連盂大絕壁，美猴潭瀑布，鯉魚(yú)寨瀑布，梅花湖以及大自然長(zhǎng)期雕琢而成的老鷹石、禾倉(cāng)石、金龜下蛋等奇巖怪石。還有馬頭山寺、南蠻王墓、梨嶺步云書(shū)院等人文景觀。

龍巖依山傍水，物產(chǎn)十分豐富。閩西八大干、連城白鴨、鹽酥花生、沉缸酒、水仙茶餅等，名揚(yáng)海內(nèi)外，是前來(lái)龍巖旅游的人們不可不嘗的美味，這些特產(chǎn)同時(shí)也是旅游購(gòu)物的首選。龍巖的手工藝也十分發(fā)達(dá)，連城宣紙、永福藤器等工藝品，都是歷史悠久、享有盛譽(yù)的地方特產(chǎn)，也是購(gòu)物贈(zèng)友的上佳選擇。

龍巖一帶的閩西地區(qū)聚居客家人，這里的飲食風(fēng)味以客家特色的菜肴和點(diǎn)心為主。客家食物宜溫?zé)帷⒓珊疀觯嘤眉宄矗俪陨洌谑褂孟憷狈矫娓鼮橥怀觯穗扔小磅r潤(rùn)、濃香、醇厚”的特色。飲食口味略偏“咸、油”。此外，客家還融合了各地菜肴的特點(diǎn)，既有吳越地區(qū)的酸甜，也有巴蜀地區(qū)的辛辣，更有閩粵地區(qū)的醬腌味菜，使得客家飲食文化更加多姿多采。