西秦會館位于自貢市區(qū)龍鳳山下的釜溪河邊，館址原是清代陜西籍鹽商為聯(lián)絡(luò)同鄉(xiāng)、聚會議事而修建的同鄉(xiāng)會館，因稱西秦會館，俗稱陜西廟。座落于在自貢市自流井區(qū)解放路樂段的西秦會館，后倚風(fēng)景秀麗的龍鳳山，前臨繁華熱鬧區(qū)，殿閣巍峨，造型奇特。

    西秦會館屬全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，寺名武圣宮，主供關(guān)帝神位，亦稱關(guān)帝廟，俗稱陜西廟。西秦會館是比較典型的中國建筑，平面組合，總體方正，強(qiáng)調(diào)對稱，中軸明確。在中軸線上布置主要建筑，四周以廊墻及其它建筑組成有縱深、有層次、有京華的5個大小院落群體。

建筑構(gòu)造

    西秦會館又名“關(guān)帝廟”，坐落于在自貢市自流井區(qū),前臨繁華熱鬧區(qū)，后倚風(fēng)景秀麗的龍鳳山，殿閣巍峨，造型奇特。西秦會館始建于乾隆元年（1736年），落成于乾隆十六年（1751年），前后歷時16年，整個建筑群占地3000多平方米，耗銀5萬余兩，是當(dāng)時到自貢經(jīng)營鹽業(yè)的陜籍鹽商集資修建的同鄉(xiāng)會館。

    西秦會館設(shè)計精巧，融合明、清兩代的宮廷建筑與民間建筑風(fēng)格為一體。建筑群在布局上因地制宜，把由整個建筑群分成若干建筑單位的各個部分合理安排，并沿86米長的地基中軸線建造主要的殿閣廳堂，周圍則用廊、樓、軒、廡以及一些次要的建筑環(huán)繞和連接，形成了一處有縱深、有立體、有層次的建筑群。整個建筑群由前至后，層層疊疊，逐漸升高，給人一種層次分明、布局規(guī)整有序的感覺。在造型上也是匠心獨(dú)運(yùn)，將若干不同形制的屋頂巧妙地組合起來，構(gòu)成復(fù)合型的大屋頂，更增加了建筑的雄偉氣魄。

    會館的主要建筑有武圣宮大門、獻(xiàn)技樓、大觀樓、福海樓、金鏞閣、賁鼓閣等。整個建筑群富麗堂皇，造型奇特，奔放騰越，飛檐重閣，寬敞明亮，各具特色。還有氣勢宏偉的大丈夫抱廳、高昂挺拔的參天奎閣以及裝飾華美的中殿和肅穆深邃的正殿。

內(nèi)殿文物

    會館建筑中精美的木雕、石刻、彩繪、泥塑多達(dá)數(shù)百件，遍及全館，令人目不暇接，尤以石獅、獻(xiàn)技、金鏞，賁鼓等樓閣的雕刻最為突出。大門石獅高2.27米，突目隆鼻，身披卷毛，四爪鋒利，兩獅正身向外扭頭相望，張口作嘶吼狀，頗顯威嚴(yán)。獻(xiàn)技、金鏞、賁鼓3處的木雕，集中在長22.3米、寬6.7厘米的木欄上，人物有350多個，疏密得體，刀法明快。此外，額枋、襯枋、挑梁、垂花、欄桿上的木雕，有神話傳說，有歷史故事，有社會生活，戲劇場面，花鳥靜物，均刻藝精湛，維妙維肖，至今清晰可見，是研究清代社會生活、戲曲、歌舞、宗教藝術(shù)等珍貴的實(shí)物資料。

自貢具有一批獨(dú)具特色的工藝品和土特產(chǎn)品。竹絲扇是種特種工藝產(chǎn)品，在清代末年由龔氏父子研制而成，因而俗名“龔扇”。竹絲扇是竹編中的精品，刮削的竹絲，薄如蟬翼，編織出的山水、人物、翎毛栩栩如生。其工藝美術(shù)價值名列一流，已成為“國寶”。與剪紙、扎染三項(xiàng)工藝美術(shù)產(chǎn)品，被贊譽(yù)為“鹽都小三絕”；中國美術(shù)的魂寶，自貢剪紙，刀法細(xì)膩，構(gòu)思奇巧，畫面內(nèi)容雋永清新；自貢扎染，拔染織揚(yáng)，工藝精細(xì)、圖案古樸，有著濃郁的民族民間特色。

鹽幫菜的代表性菜品：火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、趙化粉蒸魚、芙蓉烏魚片、王井烏魚仔、冬筍碎肉、酥鍋魁油茶、巴人治灶串串香等等。
昔時鹽幫菜，于川菜系獨(dú)樹一幟，在小河幫堪稱翹楚。倍受顯貴稱奇、賢達(dá)稱道；食者傾心、聞?wù)邇A慕。由鹽都而成都，由蓉城而京城，歷久彌新，口碑相傳，業(yè)已成為在餐飲界頗具知名度和美譽(yù)度的著名品牌。