茉莉花是犍為縣縣花。據《犍為縣志》記載：犍為縣種植茉莉花歷史悠久，據今已有300多年歷史，因其獨特的氣候、土壤條件，所產茉莉鮮花朵大、瓣厚、潔白，香氣濃，品質優。

    茉莉花是世界聞名的香料植物，有“沒有茉莉就沒有香料”之說。

    現在清溪、玉津等4個鄉鎮建起了西南最大的3萬畝茉莉花基地，并向周邊鄉鎮輻射，為建好蜀南茉莉花基地，該縣加大基礎設施建設力度，在茉莉花生產重點鎮清溪鎮建成改善電力、通訊、交通等基礎設施條件，為種植加工茉莉花提供了良好的環境。

    “犍為茉莉花茶”系指中國四川省樂山市犍為縣所產之茉莉花茶。該產品選用生態、無公害茶園生產的名優茶葉，具有綠茶的特質和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農業部認證為無公害產品，茉莉花農業標準化工作被列為中國“全國示范基地”。

酥芙蓉是四川省犍為縣糖果廠的傳統特產。
樂山犍為白姜品質獨特，個大飽滿、淀粉足、纖維少、辣味濃，所制干姜品質優良。作藥性穩。自古即是藥用干姜地道產區。
茉莉花茶：清溪古鎮是遠近聞名的“茉莉之鄉”，所加工的茉莉花茶“清茗香、佛都春香、巴蜀奇峰、碧潭飄雪”等群眾喜愛的產品。

清溪一絕――宋羊肉：羊肉湯是集傳統保健功效與現代人色香味美的飲食要求為一體的美食，從上個世紀八十年代起，“清溪宋羊肉”經過二十余年精研細琢，已成為清溪一絕，在縣內外聞名遐邇。
石黎魚火鍋 ：石黎魚火鍋的魚來自污染很少的馬邊河，其魚火鍋的特點是麻辣鮮香，醇和厚道，食之口齒生津，久食不膩，回味悠長，乃綠色、健康、養生之佳肴。