從吐魯番市遙望火焰山，赤砂灼灼，草木不生。但火焰山峽谷中距市區約15公里的葡萄溝，卻別有洞天，景色秀麗。與溝外形成鮮明的對照。一進溝口，鋪綠疊翠，茂密的葡萄田漫山遍谷。溪流、渠水、泉滴，給溝谷增添了無限詩情畫意，桑、桃、杏、蘋果、石榴、梨、無花果、核桃和各種西瓜、甜瓜及榆、楊、柳、槐等多種樹木，遍布溝中，使葡萄溝又成了"百花園"、"百果園"。春季，繁花似錦；盛夏，碩果累累。溝中藤蔓交織，曲徑通幽，串串葡萄，舉手可及。葡萄溝南北長約8公里，寬半公里，居住著維吾爾、回、漢三個民族共約6000多人。

到吐魯番旅游，最不能錯過的就是吐魯番的葡萄。吐魯番的葡萄有600多個品種，品質上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、梭梭葡萄等18個品種，其中尤以無核白葡萄最為名貴。此外，吐魯番的掛毯、花帽、帕拉孜等特產都頗具民族特色，可適當挑選一些留作紀念。

吐魯番的飲食很豐富，具有濃厚地方特色的維吾爾風味小吃和伊斯蘭清真食品都薈萃于此。川菜、粵菜等佳肴隨處可見。

新疆的瓜果赫赫有名，吐魯番的葡萄更是享譽大江南北。由于優越的光熱條件和干燥少雨的氣候，吐魯番的葡萄含糖量特別高，極受歡迎，而且吐魯番的葡萄品種多達數百種，愛吃水果的朋友們，完全可以把葡萄等水果作為主食，一路走一路吃，這種“水果宴”是吐魯番獨具的特色。

此外，由于吐魯番的葡萄產量高，所以以葡萄加工成的其它食品也就特別多，例如，各種各樣的葡萄干、葡萄酒、木賽來斯、葡萄水等等，無一不是令人垂涎欲滴的美味。